Details

আমাদের সমাজে মিষ্টিমুখ করানোর রেওয়াজ বহুদিনের। শুভ যা কিছু, তাতে মিষ্টান্নের পসরা। বাংলায় মিষ্টান্ন শিল্প-চর্চার নানা ধারা বিকশিত ছিল। ইতিমধ্যে সমাজ পালটেছে, রুচি পালটেছে, পালটেছে অর্থনৈতিক অবস্থা। নতুন ও হারানো মিষ্টি তৈরির রেওয়াজ এখন ঘরে ঘরে। এই বইতে আছে বাঙালির মিষ্টান্ন শিল্পের অতীত ও বর্তমান। প্রকাশিত হয়েছে মন্ডা, মিঠাই, রসগোল্লা, সন্দেশের পাশাপাশি নতুন নতুন মিষ্টি বানাবার গোপন কথাটি। রসিক পাঠকের কাছে বইটি অবশ্যই সংগ্রহযোগ্য।